Langostinos al ajo con jerez

Pescados y mariscos · España

Ingredientes

• 3 cdas Aceite de oliva
• 3 dientes picados Ajo
• 400 g Langostinos
• 2 cdas Jerez seco
• Puñado Perejil

Preparación

1. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Agregar el ajo en láminas y cocinar unos segundos. Incorporar los langostinos y cocinar un par de minutos hasta que empiecen a ponerse rosados.
2. Verter el jerez y cocinar unos minutos más, solo hasta que los langostinos estén cocidos. Espolvorear con perejil antes de servir.