Sopa tom yum agripicante con langostinos

Name: Sopa tom yum agripicante con langostinos
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 700 ml Caldo de pollo; 1 Lemongrass; 5 fetas Galanga; 6 Cilantro; 3 Hojas de lima kaffir; 6 Langostinos; 3 cdas Salsa de pescado; 6 chicos Ají verde; 4 cdas Jugo de lima

Pescados y mariscos · Tailandia

Ingredientes

700 ml Caldo de pollo
1 Lemongrass
5 fetas Galanga
6 Cilantro
3 Hojas de lima kaffir
6 Langostinos
3 cdas Salsa de pescado
6 chicos Ají verde
4 cdas Jugo de lima

Preparación

Llevar el caldo a hervor en una olla mediana. Agregar el lemongrass, el galangal, las raíces de cilantro y las hojas de lima kaffir y cocinar a fuego lento 2 minutos.
Agregar los langostinos, la salsa de pescado, los ajíes y el jugo de lima y volver a hervor. Probar y ajustar con más jugo de lima o salsa de pescado; decorar con hojas de cilantro y servir.