Camarão grelhado com molho cru (langostinos grillados con salsa de verdeo)

Pescados y mariscos · Angola

Ingredientes

• 450 g Langostinos
• 2 dientes picados Ajo
• 1/2 taza Cebolla de verdeo
• 1 cdta Comino molido
• 1/4 cdta Sal
• 4 cdas Vinagre blanco
• 4 cdas Agua

Preparación

1. Para la salsa, mezclar todos los ingredientes y molerlos hasta formar una pasta.
2. Ensartar los langostinos en brochetas y pincelarlos con la salsa.
3. Cocinarlos a la parrilla hasta que estén hechos (dejan de verse translúcidos), unos 3 o 4 minutos de cada lado.
4. Servir con más salsa aparte.