Pad see ew (fideos salteados tailandeses)

Name: Pad see ew (fideos salteados tailandeses)
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 180 g Fideos de arroz; 2 cdas Salsa de soja oscura; 2 cdas Salsa de ostras; 2 cdtas Salsa de soja; 2 cdtas Vinagre blanco; 2 cdtas Azúcar; 2 cdas Agua; 2 cdas Aceite de maní; 2 dientes Ajo; 1 taza Pollo; 1 Huevo; 4 tazas Brócoli chino

Pollo · Tailandia

Ingredientes

180 g Fideos de arroz
2 cdas Salsa de soja oscura
2 cdas Salsa de ostras
2 cdtas Salsa de soja
2 cdtas Vinagre blanco
2 cdtas Azúcar
2 cdas Agua
2 cdas Aceite de maní
2 dientes Ajo
1 taza Pollo
1 Huevo
4 tazas Brócoli chino

Preparación

Mezclar la salsa en un bol chico.
Picar el ajo directamente en el wok con el aceite. Poner a fuego fuerte y, cuando esté caliente, agregar el pollo y los tallos del brócoli chino. Cocinar hasta que el pollo esté apenas dorado.
Correr todo hacia un costado del wok, cascar el huevo y revolverlo. No importa si se pega al fondo: se tuesta y le da un sabor auténtico.
Agregar los fideos, las hojas del brócoli chino y la salsa. Mezclar con cuidado hasta que los fideos tomen color oscuro y las hojas se ablanden. ¡Servir enseguida!