Mousse de chocolate y palta
Postres · Reino Unido
Ingredientes
- 1 Banana
- 3 cdas Cacao
- 1 Palta
- 2 cdas Miel
- 1 cdta Jugo de limón
- 1 cdta Vainilla
- 2 cdas Agua
- Pizca Sal marina
Preparación
- Procesar todos los ingredientes de la mousse hasta que quede lisa. Agregar primero el cacao y tener todos los ingredientes a mano para ajustar las proporciones mientras se procesa, porque el tamaño de las paltas y las bananas varía mucho. Para que no predomine el sabor de ninguna de las dos, lo ideal es usar cantidades iguales de ambas.
- Probar y agregar unas gotas de stevia si hace falta más dulzor.
- Repartir la mousse en vasitos, espolvorear con cacao en polvo o nibs de cacao y servir.
- Consejo: si no se tiene una banana congelada, se puede usar una común y enfriar la mousse en la heladera antes de servir, para un postre fresco.