Wontons

Cerdo · China

Ingredientes

• 450 g Cerdo
• 3 picados Diente de ajo
• 1 cdta Jengibre
• 1 cda Salsa de soja
• 1 cdta Aceite de sésamo
• 3 picados fino Zanahorias
• 3 picados fino Apio
• 6 picados Cebolla de verdeo
• 1 paquete Masa wonton
• Para freír Aceite
• Botella Agua

Preparación

1. Mezclar en un bol el cerdo, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y las verduras.
2. Separar las tapas de wonton.
3. Poner una cucharadita colmada de relleno en el centro de cada tapa.
4. Pincelar con agua dos de los bordes de la tapa, unos 6 mm hacia adentro.
5. Doblar la tapa formando un triángulo y sellar los bordes.
6. Unir las dos puntas largas de afuera apretándolas.
7. Calentar el aceite a 230 °C y freír de a 4 o 5 hasta que estén dorados.
8. Escurrir y servir con la salsa.