Trifle de budín de Navidad

Name: Trifle de budín de Navidad
Cuisine: Reino Unido
Ingredients: 3 Naranja; 1 cda Azúcar demerara; 2 cdas Grand Marnier; 300 g Budín de Navidad; 500 g Crema pastelera; 250 g Mascarpone; 284 ml Crema de leche doble; Puñado Almendras fileteadas; Rallado Chocolate amargo

Postres · Reino Unido

Ingredientes

3 Naranja
1 cda Azúcar demerara
2 cdas Grand Marnier
300 g Budín de Navidad
500 g Crema pastelera
250 g Mascarpone
284 ml Crema de leche doble
Puñado Almendras fileteadas
Rallado Chocolate amargo

Preparación

Pelar las naranjas a vivo con un cuchillo filoso, quitando toda la parte blanca. Cortarlas en rodajas lo más finas posible y acomodarlas en un plato playo. Espolvorear con el azúcar demerara, rociar con el Grand Marnier y reservar.
Desmenuzar el budín de Navidad en trozos grandes y distribuirlos en el fondo de una fuente para trifle. Acomodar encima una capa de naranjas y verter el jugo que hayan largado.
Batir el mascarpone hasta que esté liso e incorporar la crema pastelera. Distribuir la mezcla sobre las naranjas.
Batir apenas la crema de leche y ponerla sobre la crema pastelera. Espolvorear con las almendras fileteadas y el chocolate rallado. Se puede preparar el día anterior y guardar en la heladera hasta servir.