Sopa de remolacha (borsch)

Vegetarianas · Ucrania

Ingredientes

• 3 Remolacha
• 4 cdas Aceite de oliva
• 1 Cubo de caldo de pollo
• 6 tazas Agua
• 3 Papas
• 1 lata Porotos cannellini
• Para decorar Eneldo

Preparación

1. Picar la remolacha, agregar agua y el cubo de caldo y cocinar 15 minutos. Agregar el resto de los ingredientes y hervir hasta que estén tiernos. Por último, agregar los porotos y cocinar 5 minutos. Servir en la misma olla.