Hamburguesas australianas

Name: Hamburguesas australianas
Cuisine: Australia
Ingredients: 500 g Carne picada magra; 100 g Remolacha cocida; 2 chicos Pan naan; 50 g Rúcula; 4 cdas Dip de crema ácida y ciboulette

Carne vacuna · Australia

Ingredientes

500 g Carne picada magra
100 g Remolacha cocida
2 chicos Pan naan
50 g Rúcula
4 cdas Dip de crema ácida y ciboulette

Preparación

Las hamburguesas: poner la carne en un bol y espolvorear 1 cucharadita de sal y bastante pimienta negra molida. Con las manos mojadas, integrar el condimento. Dividir en cuatro y formar las hamburguesas (en este punto se pueden congelar).
Preparar los ingredientes: cortar la remolacha en rodajas y abrir los panes naan.
Tostar los naan: calentar una plancha o la parrilla. Tostar apenas los naan de ambos lados y reservar. Poner las hamburguesas en la plancha o la parrilla y cocinarlas 2 o 3 minutos; darlas vuelta y cocinarlas 2 o 3 minutos más.
Armar el plato: poner medio naan tostado en cada plato y encima un puñado de rúcula. Agregar una hamburguesa, unas rodajas de remolacha y una cucharada de crema ácida. Salpimentar con pimienta negra recién molida y servir enseguida con una buena ensalada verde y papas fritas. Una copa de vino tinto no vendría mal.