Picadillo a la habanera

Carne vacuna · Cuba

Carne picada guisada con tomate, aceitunas y pasas, servida con arroz blanco.

Ingredientes

• 600 g Carne picada
• 1 Cebolla
• 1 Morrón verde
• 2 dientes Ajo
• 200 ml Salsa de tomate
• 12 Aceitunas verdes
• 2 cdas Pasas de uva
• 1 cdta Comino
• ½ taza (opcional) Vino blanco
• 2 (en cubos fritos, opcional) Papas
• 2 cdas Aceite vegetal
• a gusto Sal

Preparación

1. Rehogar la cebolla, el morrón y el ajo picados en el aceite.
2. Agregar la carne y dorarla bien. Condimentar con comino y sal.
3. Sumar el vino y dejar evaporar, luego la salsa de tomate, las aceitunas y las pasas. Cocinar 15 minutos.
4. Agregar las papas fritas en cubos al final y servir con arroz blanco.