Sopa de chorizo y garbanzos

Name: Sopa de chorizo y garbanzos
Cuisine: España
Ingredients: 400 g Tomates en lata; 110 g Chorizo colorado; 140 g Repollo crespo; Para espolvorear Ají molido; Lata de 400 g Garbanzos; 1 Caldo de pollo; Para servir Pan crocante

Cerdo · España

Ingredientes

400 g Tomates en lata
110 g Chorizo colorado
140 g Repollo crespo
Para espolvorear Ají molido
Lata de 400 g Garbanzos
1 Caldo de pollo
Para servir Pan crocante

Preparación

Poner una olla mediana al fuego y agregar los tomates y una lata de agua. Mientras se calientan, cortar rápido el chorizo en trozos grandes (sin la piel) y cortar el repollo en tiras.
Poner el chorizo y el repollo en la olla con el ají en escamas y los garbanzos y desmenuzar encima el cubo de caldo. Revolver bien, tapar y dejar hervir a fuego fuerte 6 minutos o hasta que el repollo esté apenas tierno.
Servir en boles con un cucharón y comer con pan crocante o pan de ajo.