Ajoblanco

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Ingredientes

• 150 g Pan blanco
• 200 g Almendras
• 50 ml Aceite de oliva extra virgen
• 1 Diente de ajo
• 1 ½ cdas Vinagre de vino tinto

Preparación

1. Poner el pan en un bol y cubrirlo con 350 ml de agua. Dejarlo en remojo 10 minutos.
2. Licuar los ingredientes con 350 ml de agua y 1 cucharadita de sal.
3. Enfriar la sopa en la heladera alrededor de 1 hora y servir con un chorrito de aceite y pimienta negra.