Kabsa (arroz especiado con carne)

Pollo · Arabia Saudita

Ingredientes

• 400 g Pollo
• 1 taza Arroz
• 1 Morrón verde
• 1 Morrón rojo
• 2 Champiñones
• 1 Choclo en granos
• 2 Zanahorias
• Puñado Pasas de uva
• 1 cdta Cúrcuma
• 1 cdta Especias kabsa
• Pizca Sal
• Pizca Pimienta negra

Preparación

1. Dorar el pollo en aceite de oliva, agregar un cubo de caldo Maggi y hervir unos 30 minutos.
2. En otra olla, poner todas las verduras y dorarlas hasta que estén tiernas.
3. Cuando esté todo listo, agregar a las verduras el arroz, las pasas y las especias, y 600 ml de agua para que se cocine el arroz.
4. Cuando el arroz esté cocido, llevar todo al horno.