Hummus

Guarniciones · Turquía

Ingredientes

• 400 g Garbanzos
• 1 cda Pasta de tahini
• 1 grande Diente de ajo
• 3 cdas Yogur griego
• Jugo de medio Limón

Preparación

1. Escurrir los garbanzos en un colador puesto sobre un bol o jarra para recoger el líquido. Poner los garbanzos, el tahini, el ajo y el yogur en la procesadora o licuadora y procesar hasta que quede liso.
2. Agregar el líquido de los garbanzos de a una cucharada, procesando, hasta lograr una buena consistencia, y pasar a un bol.
3. Agregar un chorrito de jugo de limón y salpimentar a gusto.