Chipá
Pancitos de queso sin gluten, crocantes por fuera y tiernos por dentro.
Ingredientes
- 500 g Almidón de mandioca
- 250 g Queso (tipo Mar del Plata o Pategrás)
- 100 g Queso rallado
- 2 Huevos
- 100 g Manteca
- 100 ml Leche
- 1 cdta Sal
Preparación
- Mezclar el almidón con la sal y los quesos rallados.
- Agregar la manteca blanda y los huevos, e integrar con las manos.
- Sumar la leche de a poco hasta lograr una masa suave que no se pegue.
- Formar bolitas del tamaño de una nuez y colocarlas en una placa aceitada.
- Hornear a 200 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén apenas doradas.