Torta de nueces, dátiles y miel

Name: Torta de nueces, dátiles y miel
Cuisine: Turquía
Ingredients: 225 g Harina leudante; 1/2 cdta Canela molida; 175 g Manteca; 100 g Azúcar mascabo; 3 cdas Miel líquida; 2 batidos Huevo; 2 medianos Banana; 100 g Dátiles descarozados; 50 g Nueces

Postres · Turquía

Ingredientes

225 g Harina leudante
1/2 cdta Canela molida
175 g Manteca
100 g Azúcar mascabo
3 cdas Miel líquida
2 batidos Huevo
2 medianos Banana
100 g Dátiles descarozados
50 g Nueces

Preparación

Precalentar el horno a 160 °C (140 °C con ventilación). Enmantecar un molde de budín de 900 g y forrar la base y los lados largos con papel manteca, enmantecando también el papel.
Poner en un bol grande la harina, la canela, la manteca, el azúcar, 2 cucharadas de la miel y los huevos. Pisar las bananas, picar los dátiles (lo más fácil es con tijera de cocina) y agregarlos al bol. Batir la mezcla 2 o 3 minutos con cuchara de madera o batidora de mano hasta integrar bien.
Volcar en el molde preparado y alisar la superficie. Esparcir encima los trozos de nuez. Hornear 1 hora y presionar apenas la superficie: si está cocido, se siente firme. Si no, hornear 10 minutos más.
Dejar enfriar 15 minutos y desmoldar levantándolo con el papel. Ya frío, rociar con el resto de la miel. Cortar en rebanadas gruesas.