Ensalada ácida de repollo

Vegetarianas · Ucrania

Ingredientes

• 250 ml Mayonesa
• Ralladura y jugo de 1 Limón
• 2 cdas Vinagre de manzana
• 2 cdas Mostaza en grano
• 1 cdta Sal de apio
• 1/4 Repollo blanco
• 1/4 Repollo colorado
• 2 Zanahorias
• 1 en cubitos Cebolla
• 2 en rodajas Apio

Preparación

1. Batir en un bol chico la mayonesa, la ralladura y el jugo de limón, el vinagre, la mostaza y la sal de apio, y salpimentar generosamente.
2. Agregar el repollo, las zanahorias, la cebolla y el apio. Mezclar bien y llevar a la heladera. Se puede preparar hasta 1 día antes.