Arepa pabellón
Carne vacuna · Venezuela
Ingredientes
- 2 Arepa de maíz rellena de mozzarella
- 1 Bananas maduras fritas
- 1 lata Porotos negros
- 1 Pico de gallo
- 2 kg Carne desmenuzada
- 1 picado Tomate
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta
Preparación
- Preparar la carne en una sartén y salpimentar a gusto; calentar los porotos a fuego medio en una olla; freír o asar el plátano maduro según las indicaciones del paquete y cortar el tomate en cubitos. Reservar todo para el relleno.
- Precalentar la plancha o la sartén y cocinar la arepa de ambos lados hasta que esté dorada.
- Con un cuchillo, abrirla por el borde, por el medio, formando un bolsillo, y rellenarla con el plátano maduro, los porotos, la carne y el tomate picado.
- Servir con un poco de pico de gallo o guacamole.