Corned beef con repollo a la jamaiquina

Name: Corned beef con repollo a la jamaiquina
Cuisine: Jamaica
Ingredients: 1 cda Aceite de oliva; 1/2 Repollo; 1 picado Morrón verde; 1 picado Cebolla; 2 dientes picados Ajo; 340 g Corned beef; 2 picados Tomates perita; 2 ramitas Tomillo; 1 cda Kétchup; A gusto Sal; A gusto Pimienta

Carne vacuna · Jamaica

Ingredientes

1 cda Aceite de oliva
1/2 Repollo
1 picado Morrón verde
1 picado Cebolla
2 dientes picados Ajo
340 g Corned beef
2 picados Tomates perita
2 ramitas Tomillo
1 cda Kétchup
A gusto Sal
A gusto Pimienta

Preparación

Calentar el aceite de oliva en una sartén o una olla de hierro a fuego medio-fuerte. Agregar la cebolla y el morrón verde y rehogar unos 3 a 5 minutos.
Agregar el ajo y revolver alrededor de 1 minuto.
Agregar el repollo en tiras y revolver. Cocinar unos 3 a 5 minutos, revolviendo seguido, hasta que se ablande.
Agregar el corned beef, los tomates perita y el tomillo y revolver. Agregar el kétchup y la salsa de ají scotch bonnet y revolver. Bajar a fuego medio y cocinar unos 3 a 5 minutos, hasta que el corned beef esté caliente. Retirar del fuego.
Servir con arroz blanco, pan o solo.