Bolitas de masa fritas jamaiquinas

Guarniciones · Jamaica

Ingredientes

• 2 tazas Harina 000
• 2 cdtas Polvo de hornear
• 1 cdta Sal
• 3/4 taza Leche
• 1 1/2 tazas Aceite

Preparación

1. Poner la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol grande y mezclar. Verter la leche y mezclar hasta integrar. Formar un bollo y amasar apenas hasta que se una.
2. Separar unas 10 porciones de masa y formar bolitas. Reservar.
3. En una sartén de 25 cm, calentar a fuego medio aceite suficiente para freír los dumplings, hasta unos 180 °C.
4. Cuando los dumplings estén dorados de un lado, darlos vuelta y dorar el otro, unos 2 o 3 minutos por lado.
5. Una vez listos, sacarlos del aceite y ponerlos sobre papel de cocina o una rejilla para que escurran.
6. Servir y disfrutar.