Ensalada de pepino con sésamo

Name: Ensalada de pepino con sésamo
Cuisine: China
Ingredients: 2 medianos Pepino; 1/2 cdta Sal; 2 cdtas Aceite de sésamo; 2 cdas Vinagre de arroz; 6 Hojas de albahaca; 1/2 cdta Ají molido; 2 cdtas Semillas de sésamo

Guarniciones · China

Ingredientes

2 medianos Pepino
1/2 cdta Sal
2 cdtas Aceite de sésamo
2 cdas Vinagre de arroz
6 Hojas de albahaca
1/2 cdta Ají molido
2 cdtas Semillas de sésamo

Preparación

Preparar los pepinos:
Pelar los pepinos. Cortarlos en cuartos a lo largo (si las semillas son amargas, quitarlas y descartarlas). Cortarlos a lo ancho en trozos de 1 cm.
Armar la ensalada:
Poner los pepinos en una ensaladera y salarlos. Mezclarlos con el aceite de sésamo, el vinagre de arroz condimentado, la albahaca (si se usa) y el ají en escamas. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas, si se usan.