Higos rellenos de nueces con almíbar de higos

Postres · Albania

Ingredientes

• 4 Higos
• 4 Nueces
• 150 ml Agua
• 60 g Azúcar

Preparación

1. Los higos:
2. Cortar la parte dura del cabito y cortar los higos por la mitad a lo largo.
3. Poner los higos en una sartén chica con el lado cortado hacia arriba y agregar el agua alrededor.
4. La cocción:
5. Cocinarlos a fuego medio hasta que estén blandos, unos 10 a 15 minutos; retirarlos y ponerlos en una fuente.
6. El almíbar:
7. En la sartén va a quedar un jugo rojizo de los higos. Agregar el azúcar, siempre a fuego medio, y revolver sin parar un par de minutos hasta que se convierta en un almíbar espeso. Retirar del fuego.
8. Para servir:
9. Hundir media nuez en cada higo y rociar con el almíbar.
10. Servir tibios o fríos.