Budín laosiano de plátano y coco (sin harina)

Postres · Laos

Ingredientes

• 450 ml Crema de coco
• 4 grandes Plátano macho
• 4 cdas Azúcar

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Pisar los plátanos hasta que tengan consistencia de pasta.
3. Mezclar bien la crema de coco con el azúcar.
4. Poner pirotines en un molde para muffins.
5. Rellenar los moldes con la mezcla.
6. Hornear 45 minutos hasta que estén bien cocidos.