Arepa

Guarniciones · Aruba

Ingredientes

• 1 cdta Sal
• 1 taza Fécula de maíz
• 1 1/4 tazas Agua tibia

Preparación

1. Poner la harina de maíz en un bol y agregar de a poco el agua con sal, mezclando hasta usar toda el agua y formar una masa. Dejar reposar cinco minutos.
2. Formar arepas redondas de unos 8 cm de diámetro y 1 cm de espesor. Cocinarlas despacio en una sartén apenas engrasada hasta que se forme una costra de cada lado.
3. Pasarlas a una fuente y hornearlas a 180 °C unos 20 minutos, hasta que suenen huecas al golpearlas. Para más sabor, usar caldo de pollo o de carne en lugar de agua.