Pastel de macarrones

Name: Pastel de macarrones
Cuisine: Barbados
Ingredients: 250 g Mostachol chico (macarrones); 1 cda Manteca; 375 g Queso cheddar; 1 Huevo; 250 ml Leche; 2 cdtas Cebolla en polvo; 1 cdta Mostaza; 1 cdta Pimienta; 1 cdta Sal; 1/2 cdta Pimienta de cayena; 2 cdas Pan rallado; 2 cdtas Manteca; 2 cdas Queso cheddar

Pastas · Barbados

Ingredientes

250 g Mostachol chico (macarrones)
1 cda Manteca
375 g Queso cheddar
1 Huevo
250 ml Leche
2 cdtas Cebolla en polvo
1 cdta Mostaza
1 cdta Pimienta
1 cdta Sal
1/2 cdta Pimienta de cayena
2 cdas Pan rallado
2 cdtas Manteca
2 cdas Queso cheddar

Preparación

Llevar agua a hervor y agregar los macarrones partidos o coditos y la sal. Cocinar sin tapa hasta que estén tiernos sin pasarse (unos 8 minutos).
Precalentar el horno a 180 °C.
Escurrir muy bien los macarrones, volver a ponerlos en la misma olla caliente y mezclarlos con la manteca.
Rallar el queso y mezclarlo con los macarrones mientras están calientes.
Batir el huevo hasta que esté espumoso y agregar la leche, la cebolla en polvo, la pimienta blanca, la sal, la salsa picante y la mostaza. Verter sobre los macarrones y mezclar.
Pasar a una fuente para horno engrasada. Cubrir con trocitos de manteca, un poco de queso rallado y pan rallado fino. Hornear en el centro del horno unos 30 a 45 minutos, según la profundidad de la fuente.