Ají de aguacate (salsa colombiana de palta picante)

Varios · Colombia

Ingredientes

• 2 Palta
• 1 Ají habanero
• 1 Huevo
• Jugo de 2 Lima
• A gusto Sal
• 2 cdas Vinagre
• 1 picado Cebolla
• 2 picados Cebolla de verdeo
• 4 cdas Cilantro

Preparación

1. Poner todos los ingredientes en la procesadora y procesar hasta que la mezcla quede bien integrada.
2. Si queda demasiado espesa, agregar más jugo de lima hasta lograr la consistencia deseada.