Aceite achiotado

Varios · Colombia

Ingredientes

• 2 tazas Aceite vegetal
• 4 cdas Semillas de achiote

Preparación

1. Calentar el aceite (de girasol u oliva) con las semillas de achiote en una sartén chica a fuego medio unos 2 o 3 minutos.
2. No dejar que las semillas se ennegrezcan. Retirar la sartén del fuego y dejar reposar 5 minutos más. Colar el aceite y guardarlo hasta 15 días a temperatura ambiente en un frasco bien cerrado.