Arrollados de plátano

Guarniciones · Dominica

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar los plátanos.
  2. Cortarlos a lo largo en láminas de 5 mm.
  3. Calentar aceite en la sartén y agregar las láminas de plátano.
  4. Cuando empiecen a dorarse, darlas vuelta.
  5. Retirarlas cuando estén doradas de ambos lados y ponerlas en una fuente con papel de cocina para que absorba el aceite.
  6. Poner bacalao guisado (bulljaw) en la punta de cada lámina de plátano y enrollarla.
  7. Sujetar el rollito con un palillo o brocheta.
  8. Decorar y disfrutar.