Banana verde frita
Ingredientes
- 1 cda Canela
- 7 Banana verde
- 2 Huevos
- 1 1/2 tazas Pan rallado
- 5 tazas Aceite vegetal
Preparación
- Pelar el ocumo (cocoy).
- Mezclar los huevos con la canela en un bol.
- Pasar el ocumo por la mezcla y después por el pan rallado panko.
- Calentar el aceite a fuego medio.
- Poner el ocumo en el aceite caliente.
- Darlo vuelta con una pinza.
- Retirarlo cuando esté dorado.