Buñuelos de zanahoria y porotos
Vegetarianas · Estonia
Ingredientes
- 400 g Zanahorias
- 200 g Porotos en lata
- 4 dientes Ajo
- 1 cda Harina
- 1 taza Pan rallado
- Pizca Tomillo
- Pizca Perejil
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta
- Pizca Tomillo
- Chorrito Aceite
Preparación
- Escurrir los porotos en un colador, descartando el líquido.
- Rallar las zanahorias y agregar los porotos; mezclar y pisar todo junto. Condimentar con ajo, tomillo, sal y pimienta.
- Formar bolitas con la mezcla, pasarlas apenas por pan rallado y aplastarlas.
- Freír las tortitas un momento en aceite caliente hasta que estén doradas. Pasarlas a una placa engrasada o forrada con papel manteca y hornear a 200 °C durante 10 minutos.