Brigadeiros
Bocaditos de leche condensada y cacao cubiertos de granas: no falta en ningún cumpleaños brasileño.
Ingredientes
- 1 lata (395 g) Leche condensada
- 2 cdas Cacao amargo
- 1 cda Manteca
- cantidad necesaria Granas de chocolate
Preparación
- Poner la leche condensada, el cacao y la manteca en una olla y cocinar a fuego bajo, revolviendo sin parar.
- A los 10 o 15 minutos la mezcla espesa y se despega del fondo: al inclinar la olla, se mueve toda junta. Ahí está lista.
- Pasarla a un plato enmantecado y dejar enfriar por completo.
- Con las manos enmantecadas, formar bolitas y pasarlas por las granas. Servir en pirotines.