Choripán con chimichurri
El clásico de la cancha y del asado: chorizo a la parrilla o a la plancha en pan crocante.
Ingredientes
- 4 Chorizo parrillero
- 4 Pan francés o baguetín
- 8 cdas Chimichurri
- opcional Salsa criolla
Preparación
- Cocinar los chorizos a la parrilla o en una plancha a fuego medio, dándolos vuelta cada tanto, unos 20 minutos.
- Para saber si están listos, cortar uno al medio: no tiene que quedar rosado adentro.
- Abrir los chorizos en mariposa y dorarlos 1 minuto más del lado del corte.
- Tostar apenas los panes abiertos, poner el chorizo y servir con chimichurri y, si hay, salsa criolla.