Salsa criolla
La compañera fresca del asado y el choripán: cebolla, tomate y morrón picados chiquitos con vinagre y aceite.
Ingredientes
- 1 grande Cebolla
- 2 firmes Tomate
- 1/2 Morrón rojo
- 1/2 Morrón verde
- 3 cdas Vinagre de vino
- 5 cdas Aceite
- 1 cdta Orégano
- a gusto Sal
- a gusto Pimienta
Preparación
- Picar la cebolla, los morrones y el tomate sin semillas en cubos bien chicos, del mismo tamaño.
- Poner todo en un frasco o bol y condimentar con sal, pimienta y orégano.
- Agregar el vinagre y el aceite, mezclar y dejar reposar al menos 30 minutos en la heladera antes de servir.
- Se conserva 2 días en la heladera, en frasco cerrado.