Volcan de chocolate

Name: Volcan de chocolate
Total time: 25 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 60 g Chocolate amargo; 60 g Manteca; 1 Huevo; 40 g Azúcar; 45 g Harina; cantidad necesaria Azúcar impalpable

Postres

Postre lleno de puro sabor a chocolate, rapido y facil de hacer

Ingredientes

60 g Chocolate amargo
60 g Manteca
1 Huevo
40 g Azúcar
45 g Harina
cantidad necesaria Azúcar impalpable

Preparación

Precalentar el horno a 190ºC. Derretir el chocolate y la manteca juntos a baño María en seco hasta que se disuelva todo. Batirlo seguido porque sino el chocolate se puede llegar a quemar.
Batir los huevos y el azúcar. Agregar el chocolate derretido con la manteca al bol con el huevo y azúcar batido.
Agregar la harina tamizada y mezclamos con movimientos envolventes para que se incorpore la harina.
Enmantecar y enharinar en dos moldes individuales chicos. Luego llenar los moldes con la mezcla.
Hornear por 10-13 minutos. Ir mirándolos porque no queremos que el centro este cocido del todo. Una vez horneados, desmoldar, decorar con azúcar impalpable y comer inmediatamente de lo contrario será como un bizcochuelo. Se puede acompañar con una bocha de helado de crema americana.